Dilber dudagi

Dilber dudagi

Turski desert koji u prevodu znači draganine usnice. Sladak kao usnice ljubljene osobe…

 

Priprema

U šerpi umutiti brašno sa vodom, dodati šećer i uz stalno miješanje zagrijevati dok ne uzavri. Dodati maslac i uz stalno čvrsto miješanje varjačom kuvati na umjerenoj vatri sve dok se tijesto ne zgusne. Skloniti sa vatre i ohladiti. Umješati jedno po jedno jaje i svaki put dobro izmješati. Dodati so. Prebaciti tijesto na pobrašnjenu dasku i mjesiti dok ne bude sasvim glatko ( treba dodavati po malo brašna). Od tijesta odlomiti komadiće nešto veće od oraha, formirati pljosnate okrugle kolačiće, i svaki presaviti napola da izgleda kao usnice. Pržiti u vrelom ulju da skroz porumene. Pržene kolačiće položiti da se ocjede, zatim uvaljati u kristal šećer i posuti mješavinom nasjeckanih oraha, badema i pistaća.

Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci

500 grama brašna
1/2 l vode
150 grama šećera
50 grama margarina ili maslaca
3 jaja
na vrh noža soli
1-2 dl ulja za prženje
kristal šećer za posipanje
1oo grama mješavine oraha, badema i pistaća

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s