Bijelo nebo

Sastojci

Tijesto

7 bjelanaca
7 kašika šećera
3 kašike brašna
3 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo

 

Krema

7 žumanaca
7 kašika šećera
6-7 kašika gustina
7 dl mlijeka
1 margarin

Priprema

Umutiti mikserom bjelanca sa šećerom, dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Pečeno preliti sa 2 decilitra kipućeg mlijeka.

Za kremu miksati na pari žumance i šećer, dodati gustin i 7 decilitara mlijeka. U ohlađeno dodati 1 margarin i staviti preko pečenog kolača.

 

BOKEŠKO BOŽIĆNO SLATKO

Recept je iz Porodičnog magazina, januar 2006

 bokesko_slatko

Sastojci

70 dkg najfinije pšenice
45 dkg suvih kajsija
25 dkg suvog grožđa
25 dkg suvih smokava
40 dkg šećera (bolje smeđeg)
1 kašičica mljevenog karanfilića
1 kašičica cimeta
20 komada oguljenog badema
5 kašika zrna šipka

Priprema

Kuvati pšenicu dok se ne raspadne. U kuvanu pšenicu (u njoj ne bude više od 2 dl tečnosti) dodati šećer, isjeckane kajsije, smokve i grožđe i zajedno kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se masa ohladi, dodati karanfilić i cimet i izmiješati, pa presuti u posudu za služenje. Ukrasiti oguljenim bademima i zrnima šipka.
Okolo se mogu poredati kolutovi pomorandže i limuna.